2023년 중식조리기능사 자격증 시험일정 시험과목, 합격률,시험문제 합격팁 등 정보에 대해 정리해드리겠습니다.
중식조리기능사 자격증을 취득하게 되면 학교,호텔 내 레스토랑, 회사,병원 등의 단체급식소에서 근무가 가능합니다.
중식조리기능사 자격증이 없으면 취업조차 안되는 곳이 많아 기본적으로 취득해두어야 합니다.
외식 산업이 전문화가 되고 있으며, 중식조리기능사는 인기가 많아 중식 자격증이 점점 각광 받고 있습니다.
2023년 중식조리기능사 자격증 시험일정 및 시험과목
중식조리기능사 시험 일정은 따로 없으며 상시 시험이기 때문에 언제든 시험 응시가 가능하며 상시 시험 일정은 큐넷을 통해 확인할 수 있습니다.
필기시험 응시수수료는 14,500원이며 실기시험 응시수수료는 28,500원입니다.
시험은 국가직무능력표준(NCS)를 기반으로 시험을 치루게 됩니다.
국가직무능력표준(NCS)란 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식,기술,태도 등을 국가가 나서 산업 부문별, 수준별로 체계화 한것으로 국가기술자격의 현장성 및 활용성 제고를 위해 국가직무능력표준을 기반으로 개편하여 2020년부터 시행하기 시작했습니다.
기본적으로 출제기준은 어떻게 되는지 아래 한글파일을 통해 확인하시길 바랍니다.
중식조리기능사 자격증은 한국산업인력공단에서 시행하는 시험으로 관련학과는 대학 및 전문대학의(외식/호텔/관광) 조리학과, 식품영양학과, 갖어학과, 고등학교 조리과 등이 있습니다.
필기시험 과목은 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리가 있습니다.
필기시험은 객관식 4지택일형식으로 60문제를 60분 동안 풀게되며, 합격기준은 100점 만점 기준 60점 이상이어야 합격입니다.
실기시험은 조리작업을 70분 정도 시험을 보게되며 마찬가지로 합격기준은 100점 만점 기준 60점 이상이어야 합격입니다.
실기시험은 불,기름,칼을 사용하기 때문에 안전등급 4등급의 시험으로 보호구 및 수험생지참공구 목록을 꼭 확인하여 챙기셔야 감점을 당하지 않으니 유의하시길 바랍니다.
실기시험 관련 공개문제 및 위생, 실기시험 변경사항 등은 아래 파일들을 확인해주시길 바랍니다.
중식조리기능사 응시자격 및 합격률
조리기능사 응시자격은 상위 자격증인 중식조리산업기사 시험과 달리 응시자격에 제한이 없어 누구나 응시가 가능합니다.
중식조리기능사 필기시험 연도별 합격률이며 2021년 기준 응시자 수는 17,613명으로 그 중 합격자는 9,907명입니다.
중식조리기능사 연도별 실기시험 합격률이며 2021년 기준 응시자 수는 12,633명으로 그 중 합격자는 4,881명입니다.
중식조리기능사 전망 및 합격TIP
외식산업이 발달함에 따라 외식업이 유망직종이 되고 있습니다.
선진국에서는 이미 높은 소득을 갖고 있는 직업 중 하나로 중식조리기능사는 좋은 호텔 레스토랑, 대기업 등 취업을 하냐, 창업을 하냐, 중식 전문점에 취업을 하냐 등에 따라 대우와 연봉이 달라지며 조리 쪽은 항상 실력 및 경력이 받쳐줘야 그만큼 돈을 벌 수 있습니다.
꼭 자격증이 없어도 충분히 할 수 있긴 하지만 추후 병원,공공기관, 대기업 ,호텔 등에 들어가려면 기본적으로 갖고 있어야 할 자격증으로 자격증을 취득하면 기본 위생이나 요리에서 가산점을 받을 수 있으므로 자격증을 취득하는 편이 추후에도 여러 분야로 진출하기 위해서는 필수요소입니다.
중식조리기능사 필기시험은 60문제를 60분 동안 풀게되는 시험으로 보통 이런 방식의 시험은 문제은행방식으로 전에 나왔던 기출문제가 또 출제되는 그런 경향이 강합니다.
난이도가 낮은 시험으로 충분히 독학으로 할 수 있습니다.
이론을 먼저 여러번 보고 난 후 어느정도 이해를 했으면 기출문제를 여러번 푸는 것이 도움이 되며 교재를 완벽히 달달히 외우면 좋겠지만 시간이 없으므로 어느정도 숙지만 하고 문제를 많이 푸는 것이 도움이 됩니다.
문제를 풀다가 자주 틀리는 문제는 오답노트를 만들어 왜 틀렸는지 이해를 하고 넘어가는 것이 좋습니다.
실기시험은 20가지 메뉴에서 2가지 품목이 무작위로 출제되며 2가지 품목을 동시에 순서를 지켜가며 작업을 진행하여 정해진 시간 안에 완성하여 제출하는 방식의 시험입니다.
시험 품목은 시험장에 들어가서야 알 수 있기 때문에 20가지를 다 만들 줄 알아야 하며, 한 품목당 50점씩 반영하여 100점 만점 중 60점 이상을 넘어야 합격하는 시험으로 시험 문제가 20가지나 되다 보니 집에서 독학으로 하는 것 보단 전문 학원에 등록하여 20가지 메뉴를 직접 만들어보고 그 후 괜찮겠다 싶으면 온라인 강의 및 유튜브를 통해 집에서 연습을 하는 것이 좋습니다.
20가지 메뉴에 대해 주의해야할 순서와 하지 말아야 할 것들을 시험 보기 전 정리해두고 시험 전날에는 유튜브 영상을 보면서 이미지 트레이닝 하며 정리하는 것이 좋습니다.
시험 한번에 합격하시길 바라며 아래는 살면서 유용한 정보에 대해 남겨두었으니 참고 하시길 바랍니다.